Unnar mig en Cuvée William Deutz 2002 denna afton. Jag har sagt det tidigare – en magnifik skapelse! Tyvärr finns just 2002 inte längre tillgänglig på Systembolaget, men 2006 (nr 91819; 1287 kr) och 2008 (nr 96026; 596 för en halvflaska) går att få tag på.
Sedan millenieskiftet anses 2002 vara den bästa årgången, tätt följd av 2008. Förvisso var både 2004, 2006 och 2009 mycket bra år, men sedan måste man nästan vänta till 2012 för en riktigt bra skörd.
Spelar årgångar någon direkt roll? Både ja och nej. Olika 'non-vintage' skapelser kommer att balanseras med äldre årgångar så de påverkas oftast minimalt, men för olika årgångschampagner är historien annorlunda. Man skall dock inte vara orolig när man har en skapelse från 2011 framför sig (anses vara ett svårt år), men tänker man lagra den extra länge så bör man vara medveten om att kvalitén på druvorna kanske inte var den bästa från början. Vidare är Champagne ett rätt stort område så odlare påverkas mer eller mindre av olika naturfenomen som sker under året så är man intresserad att spara från ett specifikt område så kan det vara en bra idé att höra sig för bland odlarna och se vad de tycker.
Nog skrivet för denna torsdag – nu skall jag njuta!
Taggar:
ANNONS:
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
ANNONS:
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
#champagne #deutz #bubbel #mousserande #cuvéewilliamdeutz #? #torsdagsbubbel
??
Trevlig skapelse! ?
Ystad Saltsjöbad Love IT ??
Intressant läsning. Njut av den ädla drycken och ha en fin kväll.
Inte illa! 😉
Härligt!! Hoppas ni får en fin kväll!
pangvin
Tillsammans med lite ostron blir detta rena rama julafton för smaklökarna.
@joacimcans Kan bara hålla med!