Veckans hemliga tips: Beställer man två flaskor (914 kr) så får man dem just nu levererade i denna snygga trälåda! ? Mycket trivsamt, tycker jag! Det här är en riktigt härlig champagne som verkligen visar hur bra en 'multi-vintage' kan bli!
_______________
? Charles Heidsieck Brut Réserve (nr 77522; 457 kr).
40% PN, 20% PM och 40% C.
11 g/L.
? Tydligt brödig med lätta kryddigt rökiga och rostade toner blandat med en viss sötma.
Komplex samt utvecklad och smakar mogna gula äpplen, gula plommon, grapefrukt, örter, nougat och mineral. Syran är relativt hög, men mycket bra balanserad.
Skapelsen har en klargul färg med en intensiv klarvit mousse. Vid en blidprovning hade mitt svar varit att detta är en ‘årgångschampagne’ då smaken och doften är så uttrycksfull och komplex – även om så inte är fallet. Basen, 60%, bygger på 2008 års skörd och den resterande 40% har en genomsnittsålder på 10 år! Kraftfulla toner av mogna äpplen, gula plommon och ärter blandas med lite rökiga nyanser både i näsa och mun. Det är även trevligt att de sätter ut degorgeringsinformationen på baksidan, vilket underlättar om man vill låta den ligga ostört några år. Det här är en jäkligt härlig skapelse!
? 8,5 (mycket bra)!
_______________
Taggar: prosecco espumante trentodoc ? gott franciacorta lyx trento livetsgoda skål bubbel spumante champagne skumpa englishsparklingwine bubblor cava sekt crémant mousserande vardagslyx
ANNONS:
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
ANNONS:
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
Riktigt bra och vilken doft? trevlig lördag?
En ny favorit???
Väldigt god NV ??
Jag får snart hämta ut mina flaskor. ?. Vad rekommenderar du att äta till? ?
@leicaskare Men den brödigheten så passar den nog utmärkt till alla skaldjur, sushi, fet fisk eller anka ?
Tack för tipset!
@mousserande.se Fantastiskt!
Vad häftigt! Blir ”bara” en flaska av detta trevliga bubbel ikväll ?
Perfekt deal köp två få en underbar låda på köpet!?