Fler som skall inmundiga mousserande denna fantastiskt soliga sensommarafton? Dagens bubbel, Mouzon Leroux l'Atavique (privatimport 429 kr), är en skapelse baserad på 55% Pinot Noir och 45% Chardonnay från årgångarna 2009-2012 från Grand Cru-byn Verzy. En fjärdedel har lagrats på ekfat samt den har legat på jäst under minst 32 månader varpå endast en minimal sockermängd tillsatts. Restsötman är 3 g/L. Atavistisk, i detta fallet, åsyftar att bubblets egenskap/karaktär skall efterlikna en äldre generations aromprofil. Den är vackert ljusgul med små pigga bubblor. Doften är mycket trivsam med komplexa toner av brioche, gult äpple, smultron och mogen citron. Smaken är frisk och fruktig med tydliga nyanser av gult äpple, päron, ljust rostat bröd, mandel, örter och tropiska frukter. Eftersmaken är trivsam och lång. En perfekt butelj att njuta en kväll som denna! Betyget blir 8,5 (mycket bra)! Ha en underbar lillördag!


Taggar: mouzonleroux bubbel ? mousserande sparklingwine lillördag champagne atavistic vardagslyx bubbly onsdagsmys skumpa

Du kanske även uppskattar:

Recension på Instagram Jan 24, 2017 @ 21:54 Bästa mousserande vin och champagne till nyår 2020 Recension på Instagram Sep 15, 2017 @ 17:52 Recension på Instagram May 03, 2017 @ 19:46