Ett glas bubbel på söndagskvällen sätter liksom punkt för en vecka på ett skönt och avslappnat sätt. Denna afton är det Contadi Castaldi Franciacorta Satèn 2009 (nr 77855; 346 kr) i glaset och det är en ytterst trivsam skapelse! Helt baserad på Chardonnay tillåts den ligga en första jäsning under 7 månader på stålfat följt av 30-36 månaders jäsning på flaska. Efter disgorgement ligger den ytterligare 3-4 år innan den dyker upp på marknaden. Doften är frisk och fräsch med en tropisk underton blandat med gröna äpplen, ljust bröd och mineral. Smaken är torr och fruktig med härligt trivsamma toner av tropiska citrusfrukter, äpple, honung, ljust bröd, mineral och grapefrukt. Den är lätt sammetslen i gommen och bubblorna tycks aldrig ta slut. Betyget blir 8,5 (mycket bra)! Ha en finfin söndag!
.nu
Taggar: spumante mousserande ? champagnecopycat bubbel italienskchampagne söndagsmys italien franciacorta
ANNONS:
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
ANNONS:
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
Bubbel passar alltid, oavsett vilken dag! ?
Det där lät spännande
????
Här anjöts en Nicolas Feuillatte ???
@cricriperu ?
Är det beställningsvara?
@ninawallenberg Japp, den ligger i beställningssortimentet.
Ja, då blir det ett besök till Luka på Systembolaget i Rotebro. Han är sommelier och blir lyrisk om man frågar efter Franciacorta. Kan verkligen rekommendera honom???
@ninawallenberg ??