Palmer Blanc de Blancs 2008 Magnum

18 jan, 2023 | 9, Blanc de Blancs, Brut, Champagne, Magnum

𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:⁠
🍾 Palmer Blanc de Blancs 2008 Magnum.⁠
nr 7553⁠06; 982 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)⁠
🍭 0,7 g/100 ml (Brut).⁠
🏠 Sju druvodlande kollegor bestämde sig för att bilda kooperativet Producteurs des Grands Crus de Champagne i Avize 1947. Genom förvärv av champagnehuset H Goulet och tre angränsande egendomar fick man då även tillgång till stora underjordiska källare och grottor där man idag lagrar sina viner. 1967 bytte man namn till Societé Coopérative de Productuers des Grands Terroirs de la Champagne – känt som Palmer & Co. Idag ingår runt 350 odlare i kooperativet och tillsammans äger man över 400 ha vinodlingar varav 180 är klassificerade som Grand och Premier Cru.⁠

𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:⁠⁠
👃🏼 Väldigt komplex doft av rostat bröd, lime, mogna äpplen, nougat och mineral.⁠
💋 Torr, fruktig och frisk med härliga äppeltoner som blandas med mogen citrus, ljust bröd och lätta nougat-aromer, choklad och smörkola. En härlig brödighet finns närvarande och även en lätt nyans av ananas och mineral.⁠
👤 Denna Blanc de Blancs, dvs. helt gjord på gröna druvor (i detta fallet Chardonnay) har genomgått malolaktisk jäsning på ståltank och sedan lagrats 5 år i källaren. Just årgång 2008 har betyget 5 av 5, vad gäller kvalitet och denna årgång har klassats som en av de bästa i närtid! På grund av ojämnt väder blev skörden låg, men av ypperlig kvalitet för både frukt och syra.⁠ Just nu finns det inte så många 2008:or kvar i omlopp så jag blev riktigt glad när jag såg att denna fortfarande fanns att tillgå. Att den dessutom var i magnumformat gjorde bara saken bättre då lagringsdugligheten blir större. Det är en mycket frisk och fruktig skapelse där härliga lätta äppeltoner möter solmogen citrus. Det finns fortfarande bra syra trots åldern. Vidare har den börjat uppvisa vissa mognadstoner så nougat, smörkola och choklad återfinns också. Kul är att Palmer valt att ID-märka sina kreationer så man kan få lite extra information via deras hemsida.
🕰 2022-2038 (stor lagringspotential).⁠
🏅 9,0 (Mycket bra champagne)!⁠

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev