Palmer Blanc de Blancs 2011 (8,5)

 

Sju druvodlande kollegor bestämde sig för att bilda kooperativet Producteurs des Grands Crus de Champagne i Avize 1947. År 1967 bytte man namn till Societé Coopérative de Productuers des Grands Terroirs de la Champagne – känt som Palmer & Co. Idag ingår fler hundra odlare i kooperativet och tillsammans äger de över 400 ha vinodlingar.

Årgång: 2011
Alkoholhalt: 12%
Dosage: 6 g/L
Arom: Frisk, frukt med inslag av äpple, päron, brioche, citrus och mineral.
Smak: Frisk smak med inslag av äpple, päron, citrus, bröd, nougat och mineral.
Serveringstemperatur: 8-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur, ljust kött eller fågel
Pris: 314 kr
Artikelnr: 7553
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Relativt fyllig, frisk och mycket torr smak med mineral, äpple, päron och citrus i eftersmak. Elegant champagne i rätt kraftfull och fint matägnad stil. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,5.

Blank

Hur betygsätter du Palmer Blanc de Blancs 2011? Rösta och kommentera gärna nedan.