Paul Bara Special Club 2005 (8,5)

 

Paul Bara tog över champagnehuset, som ligger i Grand Cru-byn Bouzy, som tonåring för mer än 60 år sedan. Numera drivs firman av dottern Chaneal Bara, den 7:e generationen Bara sedan grundandet av vingården 1833. De har 11 ha mark och den lägsta åldern på vinrankorna som används är 35 år.

Paul Bara Special Club 2005 Champagnehus: Paul Bara
Årgång: 2005
Alkoholhalt: 12,5%
Sockerhalt: 7 g/L
Arom: Diskret, men frisk och fruktig doft med inslag av annanas, plommon och rostat bröd.
Smak: Balanserad och fruktig smak med toner av mandel, gula äpplen, nötter, nougat och citrus.
Serveringstemperatur: 7-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur eller som aperitif.
Pris: 529 kr
Artikelnr: 97715
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Paul Bara Special Club 2005 är en fin ljusgul kreation med pigga bubblor. Den är bra balanserad och det finns en tydlig syra som sätter prägel på skapelsen. Doften är relativt diskret, men öppnar upp sig med ökande temperatur. Detta är ett riktigt bra vin till anrättningar baserade på skaldjur eller fisk. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,5.

Blank

Hur betygsätter du Paul Bara Special Club 2005? Rösta och kommentera gärna nedan.