Perles Fines du Coing

Posted · Add Comment

🍾 Perles Fines du Coing.
nr 90429; 149 kr
🇫🇷 Frankrike, Loire.
🍇 100% Melon de Bourgogne.
🍭 1,1 g/100 mL (Brut).
👃🏼 Frisk, fruktig, gult äpple, stenfrukter, mineral, ljust bröd och citrusfrukter.
💋 Frisk och fruktig smak med toner av mogna stenfrukter och äpple, mineral, kalksten, grapefrukt, solmogen citron och vita blommor.
👤 Vinhuset Véronique Günther Chereau, som ligger i regionen AOP Muscadet de Sèvre-et-Maine, är familjeägt och drivs idag av Véronique och hennes dotter Aurore. Just Perles Fines du Coing kommer från en unik terroir då vinstockarna har planterats just där de två floderna Sèvre och Maine möts. Området och vingården heter Château du Coing de Saint Fiacre. I denna skapelse har man endast använt druvan Melon de Bourgogne och enligt producenten är man den enda i världen som gör ett mousserande vin på endast den druvan. Man använder sig av den klassiska metoden, med en andra jäsning på flaska, och sedan får skapelsen ligga 18 månader på jästen. Aromprofilen är frisk och fruktig med härliga toner av stenfrukter, mineral och citrus samt en bakomliggande floral nyans av vita blommor. Den är relativt lätt i sin framtoning utan allt för större djup och passar säkerligen bra till anrättningar av skaldjur och ostron!
🕰 2020-2022 (Ingen lagringspotential).
🏅 8,0 (Mycket bra Mousseaux)!
💲 8,0 (Betyg i relation till pris).

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *