Pizzolato Prosecco Rosé Brut Organic 2019

16 apr, 2021 | 8,5, Brut, Ekologisk, Prosecco, Rosé

🍾 Pizzolato Prosecco Rosé Brut Organic 2019.⁠⠀⁠⁠
nr 81317; 99 kr
🇮🇹 Italien, Venetien.⁠⠀⁠⁠
🍇 90% Glera och 10% Pinot Nero.⁠⠀⁠⁠
🍭 0,5 g/100 mL (Brut).⁠⠀⁠⁠
👃🏼 Frisk och fruktig doft av svarta vinbärsblad, hallon, persika, rosor och örter.⁠⠀⁠⁠
💋 Frisk och fruktig med fint balanserad syra. Svarta vinbärsblad, moget äpple, rosor, hallon, jordgubbar, blodapelsin och örter.⁠⠀⁠⁠
🏡 I mer än fem generationer har familjen Pizzolato varit verksamma inom jordbruksnäringen. Egendomen omfattar 58 hektar och certifierades 1991 för ekologisk vinproduktion. Därtill kommer 48 hektar som brukas av kontrakterade och certifierade ekologiska odlare.⁠⁠
👤 Som jag nämnt tidigare är det numera tillåtet att inkludera 15% Pinot Noir vilket adderar en ytterligare komplexitet till Gleradruvans fruktighet. I detta fallet har man valt att addera 10%. Det var synd att denna cuvée inte var med i min provning av Prosecco Rosé för då hade den placerat sig högt upp! Aromprofilen är klassiskt för Prosecco Rosé med massor av röd frukt tillsammans med mogna äpplen, päron och melon. Vidare upplevs den inte allt för fruktsöt utan mer torr och balanserad. Det finns en bakomliggande grapefruktbeska som agerar ryggrad, men som lyfts och görs fruktig av blodgrapetoner. Jag har nämnt det tidigare, men jag tycker verkligen att Pinot Nero kompletterar Glera-druvans fruktighet ypperligt!⁠⠀⁠⁠
🕰 2021-2023 (liten lagringspotential).⁠⠀⁠⁠
🏅 8,5 (mycket bra Prosecco Rosé)!⁠⁠

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev