Pol Roger Brut Rosé 2008 (9,0)

Huset Pol Roger grundades 1849 och är idag ett av de få champagnehusen som fortfarande är familjeägt. Firman äger idag 85 hektar vingårdar runt Epernay. Druvorna kommer från 20 grand och permier cru gårdar i Montagne de Reims och Côte des Blancs. Druvorna till det still röda vinet kommer från samma vingårdar i Montagne de Reims som de övriga Pinot Noir, och tillsätts innan den andra jäsningen. Jäsningen sker på ståltank i en maxtemperatur på 18°C med var vingård jäses för sig. Den andra jäsningen sker i flaska vid 9°C i den djupaste delen av källaren. Remuage sker för hand.

Pol Roger Brut Rosé 2008Champagnehus: Pol Roger
Alkoholhalt: 12,5%
Årgång: 2008
Sockerhalt: 7 g/L
Arom: Komplext brödig doft med inslag hallon, blodapelsin och röda vinbär.
Smak: Torr, frisk och fräsch skapelse med inslag av hallon, smultron, röda vinbär, grapefrukt och mogna äpplen.
Serveringstemperatur: 8-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur, sushi eller aperitif.
Pris: 570 kr
Artikelnr: 77071
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Pol Roger Brut Rosé 2008 är en härligt skimrande, rödorange-färgad, rosé som har en underbart frisk aromprofil. Både doften och smaken är bär på klassiska rosé-aromer med röda bär som primära toner, men ändå är denna champagne något mer raffinerad än de flesta. Det är en komplex och fyllig smak som funkar riktigt bra till mat. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 9,0.

Blank

Hur betygsätter du Pol Roger Brut Rosé 2008? Rösta och kommentera gärna nedan.