Pommery Cuvée Louise Brut Nature 2004

Posted · Add Comment

🍾 Pommery Cuvée Louise Brut Nature 2004.
nr 95425; 1199 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 35% Pinot Noir och 65% Chardonnay.
🍭 0 g/100 ml (Brut Nature).
👃🏼 Komplex doft med utvecklade toner av moget äpple, gula plommon, vita blommor, smörkola, ingefära, knäck, konserverad persika och ananas.
💋 Komplex, torr och mogen smak med hög, men balanserad syra och härlig äppelfruktighet med toner av gula äpplen, citrus, tropiska frukter, mineral, nougat, nötter och aprikos. Eftersmaken är riktigt lång och trivsam.
👤 Alexandre-Louis Pommery och Narcisse Greno grundade Pommery & Greno redan 1836, men redan 1858, efter Alexandre-Louis bortgång, tar Louise Pommery över verksamheten varpå huset kallades för Veuve Pommery. Cuvee Louise är den nuvarande prestigecuvéen vilken är en hyllning till änkan Pommery. Tre Grand Cru-byar (Avize, Aÿ och Cramant) används helt utan tillsatt socker. Fyra år ligger deb på sin jästfällning och sedan ytterligare 10 år i källaren där den fått mogna i lugnan ro. Vad som sedan kommer upp från det mörka kalkstensdjupet är en silkeslen, komplex och knivskarp kreation som inte gör en besviken. Härliga toner av gult äpple, vita blommor, knäck, smörkola, hav och nötter. Det finns en viss rostad ton som amplifieras med ökande temperatur. Den upplevs rätt drickmogen just nu, men kan nog götta till sig ytterligare under 10 år.
🕰 2020-2030 (viss lagringsmöjlighet).
🏅 9,0 (exceptionell champagne).
💲 8,5 (betyg i relation till priset).

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *