Prosecco är ett mousserande vin från norra Italien. Namnet har tidigare även använts för en sort av vindruva, glera. Det måste innehålla minst 85% av glera-druvan. 15% andra druvor är tillåtna, dessa brukar vara verdiso, perera, bianchetti, chardonnay och glera lunga. Prosecco rosé är inte tillåtet.
