Recension på Instagram Dec 16, 2017 @ 19:39

16 dec, 2017 | Okategoriserade

Hoppas ni alla har en fin lördagskväll!
Allt om Vin korade detta bubbel som ”Bästa champagne 2017” och visst är det gott!!
_______________
? Charles Heidsieck Brut Réserve (nr 77522; 457 kr).
40% PN, 20% PM och 40% C.
1,1 g/100 ml (Brut).
? Tydligt brödig med lätta kryddigt rökiga och rostade toner blandat med en viss sötma.
Komplex samt utvecklad och smakar mogna gula äpplen, gula plommon, grapefrukt, örter, nougat och mineral. Syran är relativt hög, men mycket bra balanserad.
Skapelsen har en klargul färg med en intensiv klarvit mousse. Vid en blidprovning hade mitt svar varit att detta är en ‘årgångschampagne’ då smaken och doften är så uttrycksfull och komplex – även om så inte är fallet. Basen, 60%, bygger på 2010 års skörd och den resterande 40% har en genomsnittsålder på 10 år! Kraftfulla toner av mogna äpplen, gula plommon och ärter blandas med lite rökiga nyanser både i näsa och mun. Det är även trevligt att de sätter ut degorgeringsinformationen på baksidan, vilket underlättar om man vill låta den ligga ostört några år. Det här är en jäkligt härlig skapelse!
? 8,5 (mycket bra champagne)!
_______________

Hoppas ni alla har en fin lördagskväll!
Allt om Vin korade detta bubbel som ”Bästa champagne 2017” och visst är det gott!!
_______________
? Charles Heidsieck Brut Réserve (nr 77522; 457 kr).
 40% PN, 20% PM och 40% C.
 1,1 g/100 ml (Brut).
? Tydligt brödig med lätta kryddigt rökiga och rostade toner blandat med en viss sötma.
 Komplex samt utvecklad och smakar mogna gula äpplen, gula plommon, grapefrukt, örter, nougat och mineral. Syran är relativt hög, men mycket bra balanserad.
 Skapelsen har en klargul färg med en intensiv klarvit mousse. Vid en blidprovning hade mitt svar varit att detta är en ‘årgångschampagne’ då smaken och doften är så uttrycksfull och komplex – även om så inte är fallet. Basen, 60%, bygger på 2010 års skörd och den resterande 40% har en genomsnittsålder på 10 år! Kraftfulla toner av mogna äpplen, gula plommon och ärter blandas med lite rökiga nyanser både i näsa och mun. Det är även trevligt att de sätter ut degorgeringsinformationen på baksidan, vilket underlättar om man vill låta den ligga ostört några år. Det här är en jäkligt härlig skapelse!
? 8,5 (mycket bra champagne)!
_______________
@provinumvinhandel @charlesheidsieckchampagne @orrefors @alltomvin
Taggar: cava champagne ? skål livetsgoda crémant sekt englishsparklingwine bubblor lyx gott mousserande franciacorta trentodoc skumpa bubbel espumante trento spumante vardagslyx prosecco

Hur betygsätter du vinet?

15 Kommentarer

  1. david_hansson

    Kanske något för nyår eller ett annat firande som är på gång. Har svårt att bestämma mig.

    Svara
  2. champagnesweden

    Härligt. Den är kanongod. 33% av vardera druvor ska det vara

    Svara
  3. tastebyjoy

    En av favoriterna på en lång lista. CH har aldrig gjort mig besviken utan känns för mig stabil. Om det blir framtida förändringar finns ju fler att välja på. Ha en fantastisk kväll ??

    Svara
  4. ettfotose

    @mousserande.se Vi får väl se.. men det förändrar inte baksidestexten.. antalet gamla årgångar kan vara lika mycket, även om andelen är väldigt liten så är snittåldern kanske tio år på årgångarna… men förhoppningsvis får de ihop en god cuvée ändå, om än ungdomligare!

    Svara
  5. mousserande.se

    @ettfotose Tack för infon!! Verkligen bra att hålla koll på kvalitén framöver.

    Svara
  6. ettfotose

    Den är riktigt trevlig med basår 2010, men så består reservvinet till stor del av den mycket fina årgången 2002 som Charles Heidsieck hoppat över som årgångsvin för att klara av den stora produktionsökningen av Brut Reserve! ?Vad jag hört så kommer de dock få problem längre fram då den stora produktionsökningen gör att de överutnyttjar sina reservviner och att de bara kommer bli yngre i kommande cuvéer så det gäller att passa på att köpa nu!

    Svara
  7. 101kvm

    Den är himla bra faktiskt

    Svara
  8. camillatoresson

    Bubbel bubbel älskar det!!?️ Kram Camilla Toresson Ljusdal…

    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev