Recension på Instagram Feb 01, 2018 @ 18:57

Torsdagen är räddad! Det är alltid härligt att sitta med ett glas mousserande och fundera lite över vad man skall njuta för bubbel under morgondagens fredagsmys. Har ni redan valt ert bubbel?
_______________
🍾 Gérard Bertrand “Cuvee Thomas Jefferson” Cremant de Limoux Brut 2015 (nr 77132; 149 kr).
70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc och 10% Pinot Noir.
0,7 g/100 ml (Brut).
🏼 Doften är lätt med friska äpple- och citrustoner, viss flädernyans samt ljust bröd.
Torr, fruktig, mycket komplex och erbjuder smaker som citrus, krusbär, grönt äpple, ljust bröd, honung, kryddor samt en trevlig mineralton. Det finns även en lätt restsötma. Lite speciell eftersmak som ligger kvar ett tag, men som på något sätt, inte direkt tillför någon ytterligare dimension.
Crémant de Limoux fick sin AOC-stämpel 1994 och har strikta regler vad gäller innehållet av chardonnay och chenin blanc där buteljen maximalt får innehålla 90% av dessa två druvor tillsammans. Sedan har de ytterligare en regel som säger att chenin blanc-innehållet måste vara mellan 20-40%. Gérard Bertrand, som driver vinhuset med samma namn, tog över familjegården från sin far 1987. 2011 blev Gérard Bertrand utsed av The Wine Enthusiast som ”The European winery of the year”. Just denna skapelse var rätt trivsam och har den karaktäristiska ”Limoux”-aromen närvarande. Mycket äpple, citrus, krusbär och kryddor. Kul att prova!
🏅 8,0 (mycket bra Crémant de Limoux)!
_______________


Taggar: lyx torsdagsmys bubbel limoux 🍾 crémant livetsgoda mousserande torsdagslyx fredagsmys