Äntligen torsdag vilket innebär champagne!! Ikväll valdes en av sex flaskor från kollektionen 'Coup de Foudre' (nr 77294; 2094 kr) som kan översättas till 'Kärlek vid första ögonkastet'. Kvällens flyktiga bekantskap blir Cossy Cuvée Eclat Brut, en tvåårigt lagrad champagne gjord på lika delar pinot noir/meunier & chardonnay. Den är fint ljusgul med relativt få, men små och delikata, bubblor. Doften är mångfasetterad och har tydliga inslag av rostat bröd, gröna äpplen, apelsin och nougat. Smaken var till en början dämpad, men öppnade sig med stigande temperatur och uppvisade aromer som grönt äpple, krita, apelsinskal samt en viss nyans av mjölkchoklad. Eftersmaken är tämligen lång och syran är balanserad. Betyget blir 8,5 (mycket bra)! Ser verkligen fram mot de andra skapelserna i lådan. Någon som har ett tips inför morgondagens fredagsmys?
Taggar: mousserande avkoppling skumpa torsdagsmys champagne bubbel cossy kärlek 77294 livet ? skål
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
0 kommentarer