Recension på Instagram Jul 05, 2017 @ 08:44

Posted · 5 Comments

Går det att matcha bubbel med grillat? Självklart! Då grill ger hög maillardreaktion påverkas smakprofilen baserat på vilken råvara man tillagar. Frisk fruktsyra utan överdriven fyllighet passar bra till grillad kyckling, grönsaker, fläsk eller till och med fisk. Till grillad fisk är annars en god rosé fantastiskt bra. Grillade skaldjur matchas främst lite krispigare bubbel och om man gjort en syrlig marinad/sås så går även bubbel med hög syra. Vad gäller nötkött så är en lite mer vällagrad, smakrik och komplex skapelse att föredra. Det går utmärkt att använda både vitt och rosé, men låt inte syran ta överhand.
Tre skapelser som funkar finfint till grillat är:
Monte Rossa Flamingo Rosé (nr 7615; 189 kr)
Pol Roger Brut Vintage 2008 (nr 7536; 549 kr)
Gosset Grand Rosé Brut (nr 7405; 497 kr)
Fler tips i andra prisklasser hittar man alltid i vår app; Bubbeltoppen (finns till både Android och iOS). Ha en underbar dag.
Går det att matcha bubbel med grillat? Självklart! Då grill ger hög maillardreaktion påverkas smakprofilen baserat på vilken råvara man tillagar. Frisk fruktsyra utan överdriven fyllighet passar bra till grillad kyckling, grönsaker, fläsk eller till och med fisk. Till grillad fisk är annars en god rosé fantastiskt bra. Grillade skaldjur matchas främst lite krispigare bubbel och om man gjort en syrlig marinad/sås så går även bubbel med hög syra. Vad gäller nötkött så är en lite mer vällagrad, smakrik och komplex skapelse att föredra. Det går utmärkt att använda både vitt och rosé, men låt inte syran ta överhand.
Tre skapelser som funkar finfint till grillat är:
 Monte Rossa Flamingo Rosé (nr 7615; 189 kr)
 Pol Roger Brut Vintage 2008 (nr 7536; 549 kr)
 Gosset Grand Rosé Brut (nr 7405; 497 kr)
Fler tips i andra prisklasser hittar man alltid i vår app; Bubbeltoppen (finns till både Android och iOS). Ha en underbar dag.
Taggar:

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:
5 Responses to "Recension på Instagram Jul 05, 2017 @ 08:44"
  1. christian__hb skriver:

    Fox Creek Vixen (nr 77576, 169kr) till kött.

  2. misandh skriver:

    Eller grillat som passar till bubbel?! 🤔🥂

  3. solanpolarn skriver:

    Bubbel passar till allt. Den nya måltidsdrycken 🥂 eller hur @marikautto

  4. mousserande.se skriver:

    #bubbeltoppen #mousserande #🍾 #champagne #gosset #polroger #monterossa #skumpa #grilla #tips

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

 
 
Senaste bilder från vår Instagram (@mousserande.se)