Textbox Section

Recension på Instagram May 09, 2016 @ 18:50

Posted · Add Comment

I fyra generationer har familjen Dehours funnits i den lilla byn Cercruil i Champagne och det är där på Vallé de la Marnes sydsluttning man återfinns deras vineri. Vi beslutade oss att prova tre av deras skapelser – Les Vignes de la Valleée Brut (nr 77913; 329 kr), Grande Réserve Extra Brut (nr 72143; 329 kr) samt Lieu-Dit Brisefer Extra Brut 2006 (nr 72160; 449 kr). Alla provades givetvis i samma glas . Det man slås av direkt är att dessa champagner är tämligen "enkla" till smaken, men riktigt bra balanserade. De följer samtliga samma aromkonstellation med hög friskhet och trevlig fruktighet. Smakerna är främst nyanser av äpplen, mogna stenfrukter, citrusfrukter samt ljust bröd. En lättare nyans av honung och nougat finns bakomliggande. Dessa passar rätt bra att kombinera med anrättningar baserade på skaldjur, ljust kött eller sallad. Betygen då; 8, 8 samt 8,5!
I fyra generationer har familjen Dehours funnits i den lilla byn Cercruil i Champagne och det är där på Vallé de la Marnes sydsluttning man återfinns deras vineri. Vi beslutade oss att prova tre av deras skapelser - Les Vignes de la Valleée Brut (nr 77913; 329 kr), Grande Réserve Extra Brut (nr 72143; 329 kr) samt Lieu-Dit Brisefer Extra Brut 2006 (nr 72160; 449 kr). Alla provades givetvis i samma glas . Det man slås av direkt är att dessa champagner är tämligen "enkla" till smaken, men riktigt bra balanserade. De följer samtliga samma aromkonstellation med hög friskhet och trevlig fruktighet. Smakerna är främst nyanser av äpplen, mogna stenfrukter, citrusfrukter samt ljust bröd. En lättare nyans av honung och nougat finns bakomliggande. Dessa passar rätt bra att kombinera med anrättningar baserade på skaldjur, ljust kött eller sallad. Betygen då; 8, 8 samt 8,5!
Taggar: förlängdahelgen skumpa bubbel dehours champagne måndagsmys mousserande 🍾

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

 
 
Senaste bilder från vår Instagram (@mousserande.se)