Recension på Instagram Sep 17, 2017 @ 19:11

Posted · 8 Comments

På fredag dyker legenden upp, men redan nu får ni recensionen så ni vet om ni skall dedikera en mindre förmögenhet i en låda. Ha en underbar söndag!
_______________
🍾 Salon Blanc de Blancs 2006 (nr 95978; 3799 kr).
100% Chardonnay.
0,4 g/100 ml (Extra brut).
🏼 Komplex med silkeslena toner av gult äpple, moget päron, rostade hasselnötter, honung och nougat.
Torr, komplex och fruktigt mjuk. Toner av gula äpplen, tropisk frukt, gräddkola, nougat, nötter, citrusfrukter, rostat bröd, och kalkrik mineral. Syran är markant, men balanserad. Vinet upplevs fortfarande ungt.
Salon Blanc de Blancs 2006 är i en klass för sig när det gäller champagne. Ett hus, en cuvée och endast skapad de bästa åren har framodlat en eftertraktad legend. Vid provningen 2017 måste jag ändå säga att den upplevs rätt ung vilket bådar gott inför framtiden. Tanken med just Salon är inte att den skall njutas nu utan den framträder i sin rätta skrud först efter 10-20 års extra flasklagring. De klassiska nyanserna från en riktigt välgjord Blanc de Blancs finns där, men som sagt, de amplifieras och förfinas ytterligare med några års lagring. Detta är dock en ultra-prestige-champagne som absolut INTE bör köpas om man inte har väldigt mycket pengar. Priset är extremt högt för den njutning man får, men det är givetvis en hög produktionskostnad som ligger till grunden.
🏅 9,0 (exceptionell champagne)!
_______________

På fredag dyker legenden upp, men redan nu får ni recensionen så ni vet om ni skall dedikera en mindre förmögenhet i en låda. Ha en underbar söndag!
_______________
🍾 Salon Blanc de Blancs 2006 (nr 95978; 3799 kr).
 100% Chardonnay.
 0,4 g/100 ml (Extra brut).
🏼 Komplex med silkeslena toner av gult äpple, moget päron, rostade hasselnötter, honung och nougat.
 Torr, komplex och fruktigt mjuk. Toner av gula äpplen, tropisk frukt, gräddkola, nougat, nötter, citrusfrukter, rostat bröd, och kalkrik mineral. Syran är markant, men balanserad. Vinet upplevs fortfarande ungt.
 Salon Blanc de Blancs 2006 är i en klass för sig när det gäller champagne. Ett hus, en cuvée och endast skapad de bästa åren har framodlat en eftertraktad legend. Vid provningen 2017 måste jag ändå säga att den upplevs rätt ung vilket bådar gott inför framtiden. Tanken med just Salon är inte att den skall njutas nu utan den framträder i sin rätta skrud först efter 10-20 års extra flasklagring. De klassiska nyanserna från en riktigt välgjord Blanc de Blancs finns där, men som sagt, de amplifieras och förfinas ytterligare med några års lagring. Detta är dock en ultra-prestige-champagne som absolut INTE bör köpas om man inte har väldigt mycket pengar. Priset är extremt högt för den njutning man får, men det är givetvis en hög produktionskostnad som ligger till grunden.
🏅 9,0 (exceptionell champagne)!
_______________
@lidbyvin @salondelamotte
Taggar: trento skål bubbel 🥂 gott salonblancdeblancs2006 sparklingwine lyx 🍾 skumpa mousserande spumante crémant englishsparklingwine franciacorta sekt prosecco bubblor trentodoc salondelamotte espumante salon cava livetsgoda champagne vardagslyx salon2006

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:
8 Responses to "Recension på Instagram Sep 17, 2017 @ 19:11"
  1. soyoungwine skriver:

    🍾️🍾️🍾️

  2. mammamutchi skriver:

    Nyligen provad på Vin o Champagnemässan på Cinderella i igår, den blir nog sagolik när den legat till dig några år

  3. Nu blev det ju svårt! Köpa denna på fredag, eller buda hem något på nästa dryckesauktion? 🤔

  4. shoegirl76 skriver:

    Hoppsan, samma pris som min LV scarves och den har jag hela livet… @mousserande.se

  5. cs.wines skriver:

    Magi på flaska det där! Sugen på att prova snart igen!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *