Recension på Instagram Sep 25, 2017 @ 18:39

Posted · 4 Comments

Vissa (kanske t.om. de flesta) måndagar avslutas bäst med ett glas bubbel! Kvällens champagne var otroligt kraftfull i sin arom – lite som outspädd saft i jämförelse med en blaskig Fun Light. Häftig upplevelse!
_______________
? Eric Rodez Blanc de Noirs (nr 77652; 529 kr).
100% Pinot Noir.
0,4 g/ 100 ml (Brut).
? Doften är mycket komplex och har tydlig arom av honung, mörk choklad, äpple, päron, plommon och brioche.
Torr och intensivt fruktig med en mjuk syra. Nyanser av rött äpple, apelsin och grapefrukt blandas med rostat bröd, mörk choklad, nötter och mineral.
Denna ekologiska skapelse är en blandning av 15 olika viner, från 6 olika årgångar 2010-2005. 60% av vinet genomgår malolaktisk jäsning samt hela 70% har lagrats på små ekfat. Det är en härligt mörkgul skapelse och bubblorna är pigga och långvariga. Då den helt är baserad på Pinot Noir återfinns rött äpple som den primära arombasen, men även andra djupare toner av tropiska frukter, choklad och nötter återfinns. Detta är en storslagen champagne med mycket bra balans, extrem intensitet, kraft och elegans.
? 9,0 (exceptionell champagne)!
_______________
.se
Vissa (kanske t.om. de flesta) måndagar avslutas bäst med ett glas bubbel! Kvällens champagne var otroligt kraftfull i sin arom - lite som outspädd saft i jämförelse med en blaskig Fun Light. Häftig upplevelse!
_______________
? Eric Rodez Blanc de Noirs (nr 77652; 529 kr).
 100% Pinot Noir.
 0,4 g/ 100 ml (Brut).
? Doften är mycket komplex och har tydlig arom av honung, mörk choklad, äpple, päron, plommon och brioche.
 Torr och intensivt fruktig med en mjuk syra. Nyanser av rött äpple, apelsin och grapefrukt blandas med rostat bröd, mörk choklad, nötter och mineral.
 Denna ekologiska skapelse är en blandning av 15 olika viner, från 6 olika årgångar 2010-2005. 60% av vinet genomgår malolaktisk jäsning samt hela 70% har lagrats på små ekfat. Det är en härligt mörkgul skapelse och bubblorna är pigga och långvariga. Då den helt är baserad på Pinot Noir återfinns rött äpple som den primära arombasen, men även andra djupare toner av tropiska frukter, choklad och nötter återfinns. Detta är en storslagen champagne med mycket bra balans, extrem intensitet, kraft och elegans.
? 9,0 (exceptionell champagne)!
_______________
@eric_rodez @ekovin.se @orrefors @erikalagerbielke
Taggar: skål vardagslyx skumpa englishsparklingwine trentodoc mousserande bubblor trento prosecco espumante franciacorta lyx bubbel sparklingwine ? spumante cava ericrodez blancdenoirs crémant champagne ? gott livetsgoda sekt

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:
4 Responses to "Recension på Instagram Sep 25, 2017 @ 18:39"
  1. ekovin.se skriver:

    Alltid kul med ekoviner!

  2. helena.ahman skriver:

    Låter alldeles underbart och spännande?

  3. kevinrlavoie skriver:

    Spännande sammansättning. Måste ha tagit lång tid att få ihop den Cuvée’n

  4. cs.wines skriver:

    Grym till mat är den! Bra val! ??

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *