Recension på Instagram Sep 30, 2017 @ 17:44

Posted · 11 Comments

Lite grillade blåmusslor med en champagnebeurreblanche, rotfruktsbrunoise och champagne kan pigga upp vilken lördag som helst! Fy fasiken vilken underbar kombo och vilken champagne!!
_______________
? Boizel Joyau de France Brut 2000 (nr 76274; 919 kr).
65% Pinot Noir och 35% Chardonnay.
0,7 g/ 100 ml (Brut).
? Komplex, utvecklad doft med inslag av rostat bröd, gula äpplen, ananas, nougat, mineral och apelsin.
Torr, frisk, fruktig och komplext utvecklad smak med inslag av gula äpplen, honung, mineral, apelsin, aprikos, ananas, nougat och rostat bröd. Eftersmaken är lång och mycket trivsam.
Den är lagrad hela 12 år på jästen vilket skapat en riktigt komplex och utvecklad kreation! Dess aromprofil är elegant dämpad, men ändå koncentrerad. Tungvikten ligger på tropiska frukter, nougat och mogna äpplen, men det finns en hel uppsjö av nyanser underliggande. Endast de bästa åren görs huset Boizels prestigechampagne och just 2000 var ett sådant år. Nästa gång detta skedde var 2007.
? 9,5 (exceptionell champagne)!
_______________

Lite grillade blåmusslor med en champagnebeurreblanche, rotfruktsbrunoise och champagne kan pigga upp vilken lördag som helst! Fy fasiken vilken underbar kombo och vilken champagne!!
_______________
? Boizel Joyau de France Brut 2000 (nr 76274; 919 kr).
 65% Pinot Noir och 35% Chardonnay.
 0,7 g/ 100 ml (Brut).
? Komplex, utvecklad doft med inslag av rostat bröd, gula äpplen, ananas, nougat, mineral och apelsin.
 Torr, frisk, fruktig och komplext utvecklad smak med inslag av gula äpplen, honung, mineral, apelsin, aprikos, ananas, nougat och rostat bröd. Eftersmaken är lång och mycket trivsam.
 Den är lagrad hela 12 år på jästen vilket skapat en riktigt komplex och utvecklad kreation! Dess aromprofil är elegant dämpad, men ändå koncentrerad. Tungvikten ligger på tropiska frukter, nougat och mogna äpplen, men det finns en hel uppsjö av nyanser underliggande. Endast de bästa åren görs huset Boizels prestigechampagne och just 2000 var ett sådant år. Nästa gång detta skedde var 2007.
? 9,5 (exceptionell champagne)!
_______________
@orrefors @edrington_sweden @champagneboizel @lecreusetse
Taggar: skål vardagslyx champagnefulness skumpa englishsparklingwine trentodoc mousserande bubblor trento prosecco espumante franciacorta lyx bubbel sparklingwine ? spumante cava boizel lördagsmys crémant champagne ? gott livetsgoda sekt

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:
11 Responses to "Recension på Instagram Sep 30, 2017 @ 17:44"
  1. bubbelgubben skriver:

    Udda ”bästa” år, 2000 och 2007, inte direkt ”mainstream”…

  2. teddy_skarin skriver:

    Den där provade vi nere i epernay sist vi var där. Väldigt trevlig!! ?

  3. 358normamagnum skriver:

    Bara att lyfta på hatten!

  4. johanj66 skriver:

    Läckert @mousserande.se . Jag var tydligen ett inlägg sent med min tidigare kommentar. ?

  5. johanj66 skriver:

    Testar Louis Massing i goda vänners lag. Frisk med smak av röda äpplen, citron och lite bröd. Trevlig champagne till schysst pris. ?

  6. wine4fridays skriver:

    Ser helt fantastiskt ut!!!!

  7. carinaochlasse skriver:

    I Kvällssolen över Vänern blev det en Derouillat L’esprit Blanc de blancs Grand Cru?

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *