Regis Fliniaux Cuvée Prestige Grand Cru Brut (8,0)

Régis Fliniaux producerar endast 8000 flaskor/år och är således en småskalig producent i Champagne. Just nu är det fjärde generationens Fliniaux som tillverkar champagne. Han lärdes upp i yrket av sin far Roland Fliniaux och har nu jobbat med att göra champagne i drygt fyrtio år. Régis gör champagne på ett mycket traditionellt sätt där både remuage och degorgering görs för hand, något som numera är mycket ovanligt i Champagne. Sedan 1920-talet håller man till i byn Aÿ där också majoriteten av vingårdarna ligger.

Regis Fliniaux Cuvée Prestige Grand Cru BrutChampagnehus: Régis Fliniaux
Alkoholhalt: 12%
Årgång: NV
Dosage: 11 g/L
Arom: Frisk doft med tydliga äppel- och citrustoner och ljust bröd.
Smak: Torr och fruktig med nyanser av honung, grönt äpple, litchi och grapefrukt.
Serveringstemperatur: 6-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur, ljust kött eller fågel
Pris: 400 kr
Artikelnr: 77254
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Regis Fliniaux Cuvée Prestige Grand Cru Brut är en fin ljusgul kreation med en frisk doft av tydliga äppel- och citrustoner. Smaken hade mycket trevligt lättare sötma som reducerades med ökande temperatur. Detta är en tämligen bra champagne att kombinera med mat då syran inte är allt för påträngande. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,0.

Blank

Hur betygsätter du Regis Fliniaux Cuvée Prestige Grand Cru Brut? Rösta och kommentera gärna nedan.