Rotari Rosé 2016

28 apr, 2022 | 8,5, Brut, Rosé, Trentodoc

🍾 Rotari Rosé 2016.⁠
⁠nr 7701; 129 kr
🇮🇹 Italien, Trentino-Alto Adige
🍇 75% Pinot Noir och 25% Chardonnay.⁠
🍭 0,7 g/ 100 ml (Brut).⁠
👃🏼 Bärig doft med inslag av röda vinbär, jordgubbar, smultron, nougat och kex.⁠
💋 Torr, fruktig smak med inslag av smultron, jordgubbar, kex, nougat, blodgrape och röda vinbär.⁠
🏡 Kooperativet Mezzacorona är gigantiskt och står för dryga 40% av regionen Trentinos totala produktion. Över 1500 odlare levererar sina druvor till kooperativet och trots enorma volymer lyckas man synnerligen väl att prestera jämna och kvalitetssäkra viner, framförallt i den lägre priskategorin.⁠
👤 Den fina färgen i Rotari Rosé fås genom att Pinot Noiren har macererats med skinkontakt under ett par timmar innan den blandas med musten från Chardonnay. Sedan tillåts den att vila 24 månader på sin jästfällning vilket genererar en trivsam skapelse med tydlig struktur. Den är torr, men samtidigt fruktig och med en härligt frisk syra. Aromprofilen bygger på röda bär med en bakomliggande ton av av blodgrapefrukt, ljust bröd och mineral. Vill man matcha den med mat så funkar den ypperligt till fruktiga efterrätter, ljust kött och även sallad.⁠
🕰️ 2022-2027(viss lagringspotential)⁠.⁠
🏅 8,5 (mycket bra Trentodoc).⁠

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev