Sugrue The Trouble With Dreams 2014

24 mar, 2020 | 8,5, British Fizz, Brut

🍾 Sugrue The Trouble With Dreams 2014.
nr 97040; 495 kr
🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Storbritannien, England.
🍇 40% Pinot Noir och 60% Chardonnay.
🍭 06 g/100 mL (Brut).
👃🏼 Frisk och fräsch doft med toner av gult äpple, tropiska frukter, honung och nougat.
💋 Frisk och brödig smak med inslag av gult och rött äpple, citrus, grapefrukt, ljust bröd, nougat och mineral. Syran upplevs hög, men balanserad och mår bra av lite uppvärmning.
👤 År 2006 planterade Dermot Sugrue en liten vingård i South Downs som heter Storrington Priory och 2013 släpptes hans första årgång från 2009 som fick fina utmärkelser. Druvorna i denna cuvée kommer primärt från en vingård i East Sussex som heter Mount Harry och där jordmånen skiljer sig en aning då den inte bara består av kalksten utan även grönsten. Ungefär 50% av vinet har lagrats i gamla burgundiska 500 L ekfat och resten i ståltank. Enbart det vin som ligger i ståltank genom går malolaktisk jäsning och genomgår inte filtrering. Aromprofilen bygger mycket på gult och rött äpple, grapefrukt och citrusfrukter, men det finns ett intressant djup där nougat, ljus bröd och mineral blandas in i hela härligheten. Den upplevs rätt pigg och ung, men jag tror att den kommer att utvecklas fint under 10-20 år framöver.
🕰 2020-2035 (stor lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra British Fizz)!
💲 8,5 (betyg i relation till pris).

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev