Taittinger Brut Millésimé 2012 (8,5)

Huset Taittinger är det tredje äldsta ännu verksamma specialiserade Champagnehus. Företaget grundades 1734 och huvudkontoret ligger i staden Reims i regionen Champagne-Ardenne. Egentligen grundades huset som Fourneaux et Cie Maison de Champagne, men köptes 1931 av Pierre-Charles Taittinger som bytte dess namn till Ets Taittinger Mailly & Cie. Värt att notera är att Husets prestigechampagne (La Cuvée Prestige) kallas “Comtes de Champagne”. Taittinger har även en stark konstnärlig koppling med serien Art Collection där samtida konstnärer såsom Amadou Sow, Rauschenberg och Roy Lichtenstein formgivit flaskan till Taittingers årgångschampagne Millésimé. Familjen har på senare år visat på stor innovation och framåtanda, bland annat som officiell champagne under fotbolls-VM i Brasilien.

Taittinger Brut Millesime 2012
Alkoholhalt: 12,5%
Årgång: 2012
Sockerhalt: 8 g/L (Brut)
Arom: Fruktig och frisk doft av gula äpplen, rostat vitt bröd, solmogen citrus och mineral.
Smak: Frisk och fyllog smak med inslag av gula äpplen, kex, mineral, citron, blodgrape, nötter och vit choklad.
Serveringstemperatur: 4-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur, ostron, pasta, sallad och kyckling.
Pris: 545 kr
Artikelnr: 7871
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Taittinger Brut Millésimé 2012 har visat sig vara en riktig pärla med goda lagringsmöjligheter, men även superba att njuta just nu. Taittingers lite mer fylliga och fruktsöta champagnestil är en härlig kombination till många maträtter. Tungvikten ligger på en frisk äppelfruktighet ovan spännande lager av citrus och mineral. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,5.

Blank

Hur betygsätter du Taittinger Brut Millésimé 2012? Rösta och kommentera gärna nedan.