Taittinger Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2007

Posted · Add Comment

🍾 Taittinger Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2007.⁠
74209; 3500 kr⁠, Magnum
🍇 100% Chardonnay.⁠
🍭 1,0 g/ 100 ml (Brut).⁠
👃🏼 Komplex och frisk doft med inslag röda äpplen, rostat bröd, hasselnötter, ananas och apelsin.⁠
💋 Torr, frisk och krämig smak med toner av gröna äpplen, ljust bröd, tropiska frukter, nötter, mogen citron och mineral.⁠
👤 Huset Taittinger är det tredje äldsta ännu verksamma Champagnehus och faktiskt även det tredje största vad gäller försäljning. Företaget grundades 1734 och huvudkontoret ligger i Reims. Egentligen grundades huset som Fourneaux et Cie Maison de Champagne, men köptes 1931 av Pierre-Charles Taittinger. Just denna cuvée är Champagnehuset Taittingers prestigechampagne och den lever verkligen upp till namnet. Förvisso är den fortfarande ung, men trots detta utstrålar den redan en komplexitet som sopar banan med de flesta BdB. Den är friskt fräsch med en viss krämig textur samt en relativt hög, men bra balanserad syra. Redan vid upphällning finner man små och pigga bubblor som är ihållande under hela sittningen. Doften och smaken är komplex med härliga nyanser av tropiska frukter, torkad frukt, mogna citroner, viss mineral och en bakomliggande nötighet (som jag förväntar bli mer dominant ju längre skapelsen lagras). Experten James Suckling gav den 98/100 och jag kan hålla med om att det är en fenomenal champagne. Just nu går den bara att köpa som magnum.⁠
🏅 9,5 (exceptionell champagne)!⁠

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *