🍾 Bollinger La Grande Année Brut 2014
nr 757901; 1599 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 61% Pinot Noir och 39% Chardonnay.
🍭 0,8 g/ 100 ml (Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig doft med nyanser av mogna gula äpplen, nötter, pigga citrusfrukter och mineral.
💋 Torr, frisk & fruktig smak med toner av gult och rött äpple, gula stenfrukter, solmogna citrusfrukter, blodgrape, rostat ljust bröd, hasselnötter & mineral.
🏡 Bollinger är ett champagnehus grundat 1829 i Aÿ av Hennequin de Villermont, Paul Renaudin och Jacques Bollinger. Det ägs och styrs idag av femte generationen efter Jacques Bollinger.
👤 Vad är då Grande Année? Jo, när Bollinger anser att det är en exceptionellt bra skörd producerar de sin prestige-champagne kallad ‘Grande Année’. Huset väljer då ut de bästa druvorna från varje gård som dedikeras till denna skapelse. Totalt används 19 olika lägen (79% är Grand Crus och 21 % Premier Cru) och då framförallt från byarna Aÿ, Verzenay, Chouilly och Oiry. Första jäsningen sker på små använda ekfat och sedan får den vila hela får vila i minst sex år på sin jästfällning. Detta är ett vin som mår bra av att njutas över lång tid så att man hinner uppleva alla lager av aromer som kommer rullandes likt vågor på ett hav. Jag ser stor lagringspotential över minst 20 år framöver!
🕰️ 2022-2042 (viss lagringspotential)
🏅 9,5 (exceptionell Champagne)!
0 kommentarer