𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Guerlet-Deguerne Les Meuniers de Chamery 2019.
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🏷 nr 50638; 600 kr
🍇 100% Meunier (Blanc de Noirs)
🍭 under 0,6 g/100 mL (Extra Brut).
🏡 De första cuvéerna producerades av Arthur Deguerne redan 1872, men det var Arthurs barnbarnsbarn som bildade, tillsammans med Patrice Guerlet, dagens hus som de tre sönerna Victorien, Florian och Arthur idag forsätter att utveckla. Sedan 2000 odlar man helt utan bekämpningsmedel och 2019 erhöll man HVE och VDC-certifiering. Sedan 2020 är man även helt ekologiska.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Frisk och fruktig doft med toner av apelsin, ljust bröd, mogna gula äpplen, nougat och honung.
💋 Torr, fruktig och fräsch. Toner av moget gult äpple, citrusfrukter, nougat, kanderad frukt, honung och mineral.
👤 En mycket spännande skapelse helt baserad på den blåa druvan Meunier som kommer från gamla vinrankor och som är en begränsad upplaga av endast 500 flaskor producerade 2019. Min är nummer 175. Den är skapad genom att 50% har jäst på ek och 50% i ståltank vilket genererat en aromprofil som får betecknas som mustigt komplex med gula mogna äpplen och nougat som blandas med honung och kanderad frukt. Detta är en av de första kreationer jag provat från 2019 och jag kan säga redan nu att just detta år kommer bli ett riktigt bra år med hög fruktighet och fin syra. Jättekul att prova champagne endast gjord på Meunier för att verkligen förstå hur druvan smakar! Jag tror även att denna kommer vinna på lagring. Supersmarrig!
🕰️ 2023-2038 (lagringspotential)
🏅 8,5 (mycket bra champagne)!
0 kommentarer