🍾 Marastoni Prosecco Organic Extra Dry.⠀
nr 50642; 89 kr⠀
🇮🇹 Italien, Venetien.⠀
🍇 100% Glera.⠀
🍭 1,1 g/100mL (Extra Dry).
👃🏼 Frisk och fruktig med toner av honungsmelon, päron, söta citrusfrukter och vita blommor.⠀
💋 Halvtorr och fruktig med tydliga inslag av honungsmelon, päron, stenfrukter, citrusfrukter, ljust bröd och mineral.⠀
🏡 Viticoltore Ponte är ett av områdets största kooperativ och grundades under efterkrigstiden av en liten grupp entusiastiska vinmakare som på kort tid lyckades samla över hundra vinodlare under det som idag är ett av Venetiens största kooperativ bestående av 1200 odlare.
👤 Detta bubbel klassas som en ekologisk prosecco vilken framställs genom en andra jäsning i ståltank (s.k. Charmatmetoden eller Metodo Martinotti) vid en maxtemperatur på 20 grader följt av 18–24 månader på ståltank innan det hälls över på flaska. Just denna skapelse är härligt ljus med de klassiska Glera-aromerna kopplade till sig, dvs. päron, melon, citronskal, lime och gröna äpplen. Den har en viss bakomliggande fruktsötma, men inget som tar överhand utan balansen förblir bra. Eftersmaken är medellång och angenäm samt det finns en viss fruktsötma i bakgrunden. Riktigt trivsam och kommer funka som både aperitif eller till mat, exempelvis i kombination med fisk, skaldjur, fräscha sallader och asiatiskt!
🕰 2021-2023 (ingen lagringspotential).⠀
🏅 8,0 (mycket bra Prosecco)!
0 kommentarer