? Mathelin Cœr de Meunier 2013.
? nr 73229; 700 kr
? 100% Pinot Meunier.
? 0 g/100 mL (Brut Nature).
? Mustigt fruktig doft med toner av apelsin, ljust bröd, mogna gula äpplen, nougat och honung.
? Mycket torr, fruktig och fräsch. Toner av gult äpple, tropiska frukter, citrusfrukter, nougat, kanderad frukt, honung och mineral.
? En mycket spännande skapelse helt baserad på den blåa druvan Pinot Meunier från mycket gamla vinstockar (planterade 1933). Den har en aromprofil som får betecknas som mustigt komplex med tropiska frukter, gula mogna äpplen och nougat som blandas med honung och kanderad frukt. Att den sedan är skapad helt utan tirage, dvs. tillsatt socker gör att den kan upplevas lite sur initialt, men den som väntar på något gott får uppleva hur aromprofilen ändras och djupare toner framkommer. Extra kul att den levereras i en presentförpackning och har den karaktäristiska ”Gosset profilen” som flaskdesign. Visst priset är högt, men detta får nästan klassas som ett konstverk.
? 8,5 (mycket bra champagne)!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀


Taggar: ekologiskt mathelin pinotmeunier champagne ? lchf ? blancdenoirs skumpa brutnature millesime2013 bubbel eko
Länk till inlägget Nov 20, 2018 @ 18:13

Du kanske även uppskattar:

Mathelin Nuit Étoilée Extra Brut Mathelin Prestige Brut Millésime 2011 Recension på Instagram Dec 19, 2016 @ 20:08 Recension på Instagram Jan 10, 2018 @ 19:19