🍾 Rathfinny Estate Blanc de Noirs Brut 2016.
⠀nr 79432; 395 kr
🏴 Storbritannien, England.
🍇 93% Pinot Noir och 7% Pinot Meunier.
🍭 0,3 g/100 ml (Extra brut).
👃🏼 Frisk och härlig arom av rött äpple, mogen stenfrukt, röda bär, ljust bröd samt nougat.
💋 Torr, frisk och mycket fruktig med aromer som röda äpplen, apelsin och grapefrukt blandas med röda vinbär, rostat bröd, nötter, flinta och mineral.⠀
🏡 År 2010 satte Mark tillsammans med sin fru Sarah spaden i marken och idag har Rathfinny 93 hektar planterade vingårdar. De tre klassiska champagnedruvorna; Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay odlas och man nyttjar låg dosage samt en andra jäsning på flaska. Vingården ligger i Sussex.
👤 Rathfinny Blanc de Noirs Brut 2016 är den andra årgången som skapats där endast 12000 flaskor producerades. Vinet har producerats enligt den traditionella metoden samt lagrats 3 år i Rathfinnys källare innan det släpps till försäljning. Aromprofilen bygger mycket på rött äpple, grapefrukt och citrus, men det finns ett intressant djup där vita blommor, nougat, rostat bröd och mineral blandas in i hela härligheten. Vingårdarna är belägna på jordar med mycket krita vilket märks genom den tydliga mineraliteten. Återigen visar England upp sig från sin bästa sida och detta är ett bubbel som jag gladeligen rekommenderar er alla att prova!
🕰 2021-2035 (stor lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra British Fizz)!
💲 Prisvärd.
0 kommentarer