🍾 Waris-Hubert Succulente Rosé.
nr 73056; 389 kr
🍇 15% Pinot Noir och 85% Chardonnay.
🍭 0,7 g/ 100 ml (Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig doft av kex, smultron, hallon, körsbär och rabarber.
💋 Paletten domineras av röda vinbär, hallon, zest, smultron, jordgubbar, blodapelsin, grapefrukt och örter.
👤 Familjen Waris-Hubert hör sedan 1800-talet hemma i Grand Cru-byn Avize och de har odlat vin lika länge, men det var först 1997 de bestämde sig för att göra sin egen champagne. Vingårdarna plöjs med hjälp av hästar och odlingsfilosofin kan enligt dem själva liknas vid något “mellan hållbart jordbruk och biodynami”. Just ordet suckulent kommer från Latinets ’succus’ som betyder saft eller vätska och är även namnet på tjockbladiga växter. Faktiskt passar namnet rätt bra då denna skapelsen har tydligt saftiga inslag av röda bär, men utan att upplevas som sliskig. Vidare är den vackert röd med ett fint skimmer som bryter ljuset underbart. En spännande champagne från ett hus jag inte provat tidigare.
🏅 8,5 (mycket bra Champagne).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀


Taggar: skumpa bubbel champagne fredagsmys trento ? ? mousserande vintips orrefors
Länk till inlägget maj 31, 2019 @ 19:28

Du kanske även uppskattar:

Lanson Rosé Label Louis Roederer Brut Rosé 2013 Bollinger La Grande Année Rosé 2005 Saumur Fines Bulles