🍾 Quadrille de Langlois-Chateau 2013.
nr 50687; 239 kr
🇫🇷 Frankrike, Loiredalen.
🍇 50% Chenin Blanc, 20% Pinot Noir, 15% Cabernet Franc, 15% Chardonnay. .
🍭 0,4 g/ 100 ml (Extra Brut).
👃🏼 Frisk med fräsch doft av mineral, gröna och gula äpplen, citrus, honung, nötter och örter.
💋 Torr, komplex och mycket frisk med inslag av gröna och gula äpplen, mogna plommon, honung, torkad frukt, mineral, krita, honung och grapefrukt.
🏡 Loiredalen betyder Chenin Blanc-dominans med citrustoner och här finns bra drag i syran, fin mousse med härliga inslag av gröna äpplen och citrustoner. Langlois-Chateau grundades 1885 av Edouard Langlois och Jeanne Chateau och ägs nu av champagnehuset Bollinger, vilket sätter en diskret kvalitetsstämpel på skapelsen.
👤 Detta är ett mycket spännande mousserande vin som är gjord av fyra olika druvor, från fyra olika områden och som fått ligga på jästen i fyra år därav namnet Quadrille (vilken åsyftar den fyrkantiga traditionella Franska dans som uppkom på 1800-talet). Det är både en frisk och fräsch skönhet, men som har ett komplext djup med vissa begynnande mognadstoner. Den bakomliggande krispigheten från Chenin Blanc-druvan är alltid närvarande, men inklusionen av de övriga druvorna gör denna riktigt intressant och aromen förändras även med både tid och temperatur. Då den, trots 8 år sedan skörd, fortfarande har tydlig spänstighet och bakomliggande fruktighet så siar jag att denna kan lagras i minst 10 år till, men troligtvis längre.
🕰 2021-2035 (Stor lagringsmöjlighet).
🏅 9,0 (Exceptionell Crémant de Loire).
0 kommentarer