? Balbiano Chiulín Rosé Brut.
? nr 73802; 240 kr
? 100% Freisa.
? 1,1 g/ 100 ml (Brut).
?? Frisk och fruktig med nyanser av körsbär, jordgubbe, smultron, smörkola och kex.
? Torr, frisk och lätt fruktig med tone av jordgubbe, smultron, hallon, körsbär, nougat, kex och örter.
? För Balbiano började allt den 14:e september 1941, dagen då gården officiellt grundades av Melchiorre Balbiano, och två generationer senare är det Luca Balbiano som driver den. Gården drivs dels i Andezeno, dels i anslutning till Villa della Regina – en ståtlig herrgård som uppfördes i början av 1600-talet. Freisa är en av de äldsta och viktigaste druvorna i Piemonte, som har ett genetisk släktskap med Nebbiolo (85% samma DNA). Det är en svår druva att vinifiera, men lyckas man finns det stor potential för lagring. Det jag först noterade var doften – en härlig smörkola med havssalt! Detta följdes tätt av lätta toner av röda bär vilket också var aromprofilen i smaken. Priset är förvisso aningens högt, men i gengäld får man ett tämligen unikt vin som passar utmärkt till både fågel, fisk och mitt emellan.
? 8,5 (mycket bra Spumante)!

Taggar: mousserande ? sparklingwine sophienwaldglass spumante bubbel ?
Länk till inlägget Jan 29, 2019 @ 20:47

Du kanske även uppskattar:

Balbiano Freisa di Cheri 2017 Pommery Brut Royal Rosé Ferrari Rosé Recension på Instagram Feb 06, 2018 @ 19:15