🍾 Piemonte Rosato Frizzante 2019.
nr 78493; 169 kr
🇮🇹 Italien, Piemonte.
🍇 100% Pinot Noir (Nero).
🍭 0,8 g/ 100 ml (Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig med nyanser av rosor, jordgubbe, smultron och kex.
💋 Torr, frisk och lätt fruktig med tydlig ton av rosenblommor, jordgubbe, smultron, hallon, kex och örter.
👤 På vinhuset Ca´de Lion i Canelli gör man riktigt trivsamma viner och i deras repertoar finns även en Frizzante. Det innebär att trycket i flaskan ligger mellan 1-2,5 bar, vilket är betydligt lägre än Spumanten som har 5-6 bar. Det innebär även att man behöver en korkskruv för att öppna vinflaskan då trycket inte förmår att själv pressa den ur halsen. Just denna kreation är till 100% baserad på Pinot Noir, eller Pinot Nero, som de kallar det i Italien. Druvorna har vuxit på mycket kalkrik jord viket gett upphov till en fin fräschör. Man har skrivit dit 360-grader på flaskan för att påminna att detta vin kan man använda genom hela middagen – från aperitif till avec. Det som först slår mig är både doft och smak av rosenblommor! Vidare dyker andra florala toner upp med efterföljande jordgubbe, smultron och örter. Hela aromprofilen upplevs mer florsockertunn än bastant och den står egentligen inte ut någon gång under uppvärmning. Lite som många roséviner kan vara är den liksom lätt eterisk och flyktig utan att nämnvärt sticka ut hakan. Passade den till Pizza? Jajamensan! Sammanfattningsvis är det en lätt och härlig sommarfrizzante!
🕰 2020-2023 (Liten lagringspotential).
🏅 7,5 (Bra Frizzante)!
💲 7,5 (Betyg i relation till pris).
0 kommentarer