𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Champagne Gosset Zéro Dosage
nr 94621; 599 kr
🏷 94621 | 🇫🇷 Frankrike, Champagne | 💰️ 599
🍇 38% Pinot noir och 62% chardonnay.
🍭 0 g/100 ml (Brut nature).
🏡 Champagnehuset Gosset är det äldsta, nu existerande, vinhuset i Champagne. Det etablerades 1584, men det var först under 1700-talet som man började producera champagne.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Frisk doft med pigga toner av moget rött äpple, stenfrukter, citrus och mineral.
💋 Mycket torr och frisk med trivsamma toner av röda äpplen, grapefrukt, citron, clementin, rostat bröd och mineral.
👤 Champagnehuset Gossets första kreation utan tillsatt socker, dvs. en Brut nature, eller Zéro Dosage, som de kallar den. Kreationen baseras på ungefär 1/3 pinot noir och resten chardonnay samt man låtit den ligga hela 10 år på jästen! I sann Gosset-anda har man undvikit malolaktisk jästning vilket ger den där härligt krispiga smakprofilen som utvecklas väldigt fint under uppvärmning, så var inte rädd att låta den stå i glaset en stund. När det gäller aromerna så domineras den av rött äpple, pigg citrus, fin grapefruktsyra och härlig mineralitet. Denna tror jag passar helt ypperligt till färska räkor eller ostron. Supersmarrigt!
🕰 2026-2036 (viss lagringsmöjlighet).
🏅 9,0 (Exceptionell champagne).
Gosset Zero Dosage
0 kommentarer