Lite bubbel på söndagar piggar alltid upp. Det är ett skönt sätt att runda av helgen och boosta lite inför den kommande veckan.
_______________
? José Michel & Fils Special Club 2010 (nr 70518; 1373 kr (återfinns i en blandlåda med 3 olika skapelser från José Michel).
50% Pinot Meunier och 50% Chardonnay.
0,6 g/100 g (6 g/L).
? Mustigt fruktig doft med toner av apelsin, ljust bröd, mogna äpplen, nougat och honung.
Smaken är även den frisk och fruktig, men även en viss komplexitet. Den har en viss lagringston men mest tydligt är den härligt mustiga äppelsmaken. Vidare finner man nyanser av citrus, mineral och nougat.
Ett bra vin där pinot meunier-druvans fulla kraft kommer fram och man känner det lite jordigt komplexa djup som oftast inte återfinns i vanliga champagner. Jag är väldigt förtjust i denna druva då den ger en lite annorlunda upplevelse än vad man är van vid. Det är även härligt med Chardonnay-druvans fräschör som balans. Smaken ligger även kvar länge i munhålan vilket gör att detta vin kan njutas en lång stund. Skapelsen är härligt ljusgul och bubblorna är pigga och långvariga.
? 8,5 (mycket bra Champagne)!
_______________


Taggar: skumpa ? champagne söndagslyx bubbel josemichelchampagne ? mousserande gott
Länk till inlägget Aug 19, 2018 @ 19:57

Du kanske även uppskattar:

Recension på Instagram Mar 07, 2017 @ 18:53 Recension på Instagram May 06, 2017 @ 16:59 José Michel Special Club 2012 Recension på Instagram Mar 17, 2018 @ 11:52