Många av er har säkert provat den "vanliga" Ferrari Brut (nr 7721; 155 kr; betyg 8,5), men det kvällens bubbel är något helt annat…
Samma producent, samma druvblandning (100% Chardonnay) och samma restsötma på 5 g/L, men sedan går de skilda vägar. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004 (nr 78982; 775 kr) har tillåtits ligga på jästen i hela 10 år vilket skapat ett monster (i positiv bemärkelse). Den är gyllene med en fin ström av mycket små bubblor. Doften är komplex med inslag av röda äpplen, rostat bröd, hasselnötter, ananas och apelsin. Smaken är torr, frisk och krämig med underbara toner av röda äpplen, brioche, tropiska frukter, nötter, mogna citrusfrukter, mineral, honung och en svag nyans av vita blommor. Detta ÄR det absolut bästa som Trentino, Lombardiet, ja, hela Italien kan frambringa! Betyget är 9,5 (exceptionellt)! Priset är dock något som givetvis hämmar mig från stora beställningar, men alltså…vilken skapelse…️
Taggar: ? ferrari trentodoc trento mousserande bubbel spumante måndagsmys vardagslyx toppnotch
ANNONS:
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
ANNONS:
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
Måste provas, tack för tips
????
Vilken bra betyg! Hur står den sig mot en champagne i samma prisklass?
?
@kevinrlavoie Hm, svår fråga. Den smakade mer som en champagne i 500-kronors klassen.
Magisk skapelse.. som vi skrev tidigare, förmodligen det bästa du kan finna i mousserande väg från italien??
Wow!! Vill genast smaka!!
Inte så illa det heller!
Den här ska vi beställa och dela på @malahansen
Mycket gärna
Har beställt ett par stycken och ser fram emot att få smaka av den
@susannegilleras Den är väldans bra för att komma från Italien.