🍾 Celebrandum Reserva Seco.⠀
nr 7574: 97 kr
🇪🇸 Spanien, Cava.⠀
🍇 34% Xarel-lo, 33% Macabeo och 33% Parellada.⠀
🍭 2,0 g/ 100 ml (Seco).⠀
👃🏼 Druvig, tydligt blommig, druvtypisk doft med inslag av persika, gula äpplen, päron och citrusskal.⠀
💋 Halvtorrt, fruktig och tydlig blommig smak med inslag av persika, honungsmelon, mogna gröna och gula äpplen, päron och citrusskal. Upplevs inte lika söt som man förväntade sig.⠀
👤 För ungefär hundra år sedan startade en grupp katalanska vinbönder ett litet kooperativ under namnet Cellers d´Arboc, Idag heter kooperatiet Castell d’Or och omfattar 400 medlemmar som tillsammans förfogar över närmare tusen hektar mark! Detta vin är gjort enligt den traditionell metoden vilket innebär att vinet genomgår en andra jäsning på flaska där den får den vila i upp till 15 månader innan degorgering. Aromprofilen går mot äpplen och citrus med viss persika och honungsmelon i bakgrunden. Vidare finner man päron och vindruva! Sockermängden kan tyckas hög, men den balanserar vinet bra och upplevelsen är att den ligger på runt 1,0 närmare än det dubbla. Gillar man cava med lite högre fruktsötma så kan denna vara värd att prova.⠀
🕰 2020-2022 (Ingen lagringspotential).⠀
🏅 8,0 (Mycket bra Cava)!
0 kommentarer