🍾 Bollinger PN VZ15.⠀⠀
nr 97509; 899 kr⠀⠀
🇫🇷 Frankrike, Champagne.⠀⠀
🍇 100% Pinot Noir.⠀⠀
🍭 0,9 g/ 100 mL (Brut).⠀⠀
👃🏼 Frisk och fruktig med toner av rött äpple, ljust bröd, krita, citrus och mineral.⠀
💋 Torr och frisk med trivsamma nyanser av grönt och rött äpple, mogna citrusfrukter, ljust bröd, grapefrukt och mineral. Den har även en lätt kritaton samt spår av flinta och blodapelsin.⠀⠀
🏡 Bollinger är ett champagnehus grundat 1829 i Aÿ av Hennequin de Villermont, Paul Renaudin och Jacques Bollinger. Det ägs och styrs idag av femte generationen efter Jacques Bollinger.⠀
👤 Vad är nu detta då? Jo, Bollingers nylanserade cuvée! Varje år kommer Bollinger släppa en ny tolkning av Pinot Noir-druvan där en utvald cru och basårgång kommer att vara i fokus, allt för att visa upp just den platsens unika karaktär. Den första upplagan av serien är VZ15, dvs. Pinot Noir från Verzenay. Basåret är 2015 och resten består av reservviner (som givetvis lagrats på magnum) från 2009 och framåt. Det är en ovanligt pigg och ung kreation utan Bollingers klassiska nötighet närvarande. Aromprofilen är härligt krispigt rött äpple, blodgrape, och ljust bröd, men man finner även en hel del bakomliggande grönt äpple, flinta och krita. Detta är verkligen en unik kreation där jag tror att det bästa ligger framför oss, så utvecklingsmöjligheten är stor. Vidare tror jag att detta kommer bli ett eftertraktat samlarobjekt. Är man sugen bör man nog slå till direkt kl 10:00 då det endast finns 540 flaskor att tillgå.⠀
🕰 2022-2040 (enorm lagringspotential).⠀⠀
🏅 8,5 (mycket bra champagne)!
0 kommentarer