🍾 Loimer Extra Brut Reserve (provad 2022).
nr 90232; 189 kr
🇦🇹 Österrike, Niederösterreich
🍇 36% Zweigelt, 35% Pinot Noir, 10% Grüner Veltliner samt Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Gris.
🍭 0,2 g/100 mL (Extra Brut).
👃🏼 Frisk, fruktig och diskret med inslag av gult äpple, vitt bröd, persika, citron och mineral.
💋 Torr och frisk med trivsamma toner av grapefrukt, lime, gult & grönt äpple, brioche, mineral och ett lättare inslag av örter.
🏡 Fred Loimer äger cirka 30 hektar vingårdar och odlar främst Riesling och Grüner Veltliner, men även Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir och Zweigelt. Just druvan Zweigelt är lite speciell då det är en korsning av druvorna Blaufränkisch och St Laurent, framtagen 1922 av Dr Zweigelt som var rektor vid Vinhögskolan i Klosterneuburg.
👤 Druvorna i denna skapelse jäser i rostfria ståltankar samt tillåts vila på flaska i cirka två år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering. Det genererar en spännande aromprofil med en trivsam syra, men även balanserad fruktighet. Dess aromprofil är initialt lätt sluten, men med ökande temperatur öppnar den upp till ett sammelsurium av härliga fruktiga toner med en pigg bakomliggande grapefruktsyra. En riktigt rolig blandning av en massa druvor som i slutändan genererar en riktigt trivsam upplevelse!
🕰 2022-2026 (mindre lagringspotential).
🏅 8,5 (Mycket bra Sekt)!
0 kommentarer