? Pere Olivella Galimany Cava Brut Nature.
? Nr 75704; 137 kr
? 34% Xarel-lo, 33% Parellada & 33% Macabeo.
? 0 g/ 100 ml (Brut Nature).
? En lätt och frisk doft som domineras av äpple, päron, citrus och ljust bröd.
? Smaken är även den frisk, fräsch samt mycket torr med inslag av gult äpple, apelsin, bröd, mineral och melon. Lång och trivsam eftersmak.
? Vinhuset Pere Olivella Galimany jobbar helt ekologiskt och skördar för hand för att säkerställa optimal druvkvalitet. Efter andra jäsningen får vinet villa mellan 18-24 månader på sin jästfällning istället för de obligatoriska 9 månaderna. Detta gör man för att ge vinet en ökad komplexitet, fyllighet och mer balans. För att lyfta fram fräschören i vinet har man valt att inte tillsätta något socker alls efter degorgering dvs. göra vinet till en brut nature. Att den är helt utan socker känns även när man dricker den då det bara frasar till i munnen i form av en aromexplosion, men när drycken svalts ebbar nyanserna ut och gör smakpaletten redo för ytterligare en omgång av denna mycket trivsamma cava! Den får betyget 8,5, men den ligger strax under 9. Får se om jag ändrar mig när nästa flaska provas.
? 8,5 (mycket bra Cava).
Taggar: ? bubbel ? mousserande cava torsdagslyx mulberry skumpa
Länk till inlägget Sep 27, 2018 @ 20:02
?????
Se där ja ! Börjar Spanjackerna lära sig
Har hittills inte hittat en bättre Cava än denna??
Ah låter underbart gott!
@lofmaria ? utan tillsatt socker, vi kan dricka som vatten
@mrs_maiden ja ser där ja. En liten dyrgrip
Jajamän den vill jag oxå testa tillsammans med dig @annisterner
@karinmartinssonheikkila
@mousserande.se looking good
@lottapagosvagen – vad tror du om denna? ?
Beställt!! Försöker alltid hitta olika cavor utan tillsatt socker, brut nature ska det va! ?