🍾 Claude Michez Blanc de Blancs.⠀⠀
nr 70196; 496 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.⠀⠀
🍇 100% Chardonnay.⠀⠀
🍭 0,8 g/100 g (Brut).⠀⠀
👃🏼 Frisk och fruktig med toner av rött äpple, brioche, nötter och mineral.⠀⠀
💋 Torr, frisk och fräsch. Toner av röda äpplen, tropisk frukt, röda bär, plommon, nötter, citrusfrukter, brioche och mineral.⠀
🏡 Champagnehuset Claude Michez ligger i byn Boursault i Vallé de Marne. Fram till 1973 odlade man och sålde vindruvor, men från och med detta år skapas champagnemärket med samma namn. De har numera en produktion på runt 20 000 flaskor årligen. De är både Fédération des Vignerons Indépendants och HVE-certifierade för ekologisk och biodynamisk odling.⠀⠀
👤 Detta är en årgångslös årgångschampagne, dvs. man använder endast druvor från ett år, men märker inte ut detta på flaskan som en Millésime. Just denna cuvée kommer från 2013, består endast av Chardonnaydruvor som har legat 36 månader på jästen innan degorgering. Aromprofilen följer en klassisk BdB med citrus och mineral, men man finner även spännande toner av stenfrukter och röda bär. Nu när sensommarens kyla sakta sveper in under kvällningen passar det perfekt att njuta detta denna BdB.⠀
🕰️ 2020-2025 (viss lagringspotential)⠀⠀
🏅 8,0 (mycket bra Champagne)!
0 kommentarer