🍾 Palmer Blanc de Blancs 2015.
nr 7553; 349 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)
🍭 0,6 g/100 ml (Brut).
👃🏼 Väldigt komplex doft av rostat bröd, lime, mogna äpplen och mineral.
💋 Torr, fruktig och frisk med härliga äppeltoner som blandas med mogen citrus, ljust bröd och lätta nougat-aromer. Ett härligt brödighet finns närvarande och även en lätt nyans av ananas och mineral.
🏡 Sju druvodlande kollegor bestämde sig för att bilda kooperativet Producteurs des Grands Crus de Champagne i Avize 1947. Under ledning av Henri Foureur och Jean Quendardel utvecklades kooperativet och flyttade 1959 från Avize till centrum av Reims. Genom förvärv av champagnehuset H Goulet och tre angränsande egendomar fick man då tillgång till stora underjordiska källare och grottor där man idag lagrar sina viner. År 1967 bytte man namn till Societé Coopérative de Productuers des Grands Terroirs de la Champagne – känt som Palmer & Co.
👤 Denna Blanc de Blancs, dvs. helt gjord på gröna druvor (i detta fallet Chardonnay), har genomgått malolaktisk jäsning på ståltank och sedan legat hela fem år på jästen. Just 2015 var ett ”varmt år”, dvs. att fruktigheten är tydlig och den känner man verkligen i detta vin. Det är en mycket frisk och fruktig skapelse där härliga äppeltoner möter solmogen citrus. Denna får ofta stämpeln ”prisvärd” och även jag tycker att den förtjänar det!
🕰 2021-2031 (lagringsmöjlighet).
🏅 8,5 (Mycket bra champagne).
💲 Prisvärd!
0 kommentarer