🍾 Laurent-Perrier Ultra Brut.
nr 87340; 649 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 45% Pinot Noir och 55% Chardonnay.
🍭 0 g/ 100 ml (Brut Nature).
👃🏼 Diskret, brödig doft med inslag av gult och rött äpple, citrus, nougat, blommor och mineral.
💋 Mycket torr, frisk, harmonisk smak med inslag av gult äpple, citrus, choklad, rostade nötter och mineral. Syran är utmärkt balanserad.
🏡 Laurent-Perrier grundades 1812 och hittas i byn Tours-sur-Marne. Den stora resan mot vad Laurent-Perrier är idag började när Marie-Louise Lanson de Nonancourt köpte huset 1939, men efter kriget 1945 tog sonen Bernard de Nonancourt över.
👤 Laurent-Perrier var faktiskt först med att göra en cuvée helt utan tillsatt socker. Den skapas bara vid utvalda år och sedan 1981 har endast 14 Ultra Brut cuvéer producerats. Många Extra Brut eller Brut Nature kan vara obalanserade i syran och samtidigt slutna i smaken, men inte denna skapelse! Primärt är de solmogna citrustonerna och gult äpple som framkommer med en underliggande trivsam mineralitet och nötighet. Känslan av något vackert omsvept i ett skynke av silke som sakta dras bort är så jag upplever den eleganta finessen.
🏅 8,5 (mycket bra Champagne)!
0 kommentarer