🍾 Ferré I Catasus Cava BallBe Brut Nature.
nr 52303; 149 kr
🇪🇸 Spanien, Cava.
🍇 Macabeo, xarel-lo och parellada (okända proportioner).
🍭 0,17 g/100 mL (Brut Nature).
👃🏼 Diskret och lätt blommig doft med visst inslag av päron, grön paprika, persika och citrus.
💋 Torr och frisk smak med toner av grapefrukt, vit persika, gröna pch gula äpplen, krusbär, paprika, ljust bröd och mineral.
🏡 År 1989 förvärvade Josep Maria Ferre det berömda caféet Els Quatre Gats, en populär mötesplats i början av 1900-talet för Barcelonas mest framstående modernistiska personer och år 2000 byggde familjen sin egen vingård. Etiketterna på vinerna är alltid lekfulla.
👤 Druvorna, som kommer från gamla vinstockar, vinifireas var för sig och får sedan vila minst 12 månader på jästfällningen. Vid första anblick är den enkelt diskret, men då temperaturen ökar och den tillåts öppna sig framträder ett bredare aromspektra. Smaken är torr och mycket frisk med härliga toner av päron, persika och mogna äpplen. Eftersmaken är lång och bubblorna tycks aldrig ta slut. Jag gillar när man lägger ner tid på etiketter för att förmedla en känsla och tycker verkligen man lyckats med en viss ”sommar feeling”.
2022-2024 (liten lagringspotential).
🏅 7,5 (bra Cava)!
0 kommentarer