🍾 Louis Roederer Cristal 2012.
nr 90234; 2150 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay.
🍭 0,75 g/100 ml (Brut).
👃🏼 Komplex med silkeslena toner av rött och gult äpple, solmogen citrus, rostade nötter och nougat.
💋 Torr, komplex och fruktigt mjuk. Toner av gula och röda äpplen, tropisk frukt, gräddkola, mandel, citrusfrukter, rostat bröd, mango, vanilj, röda bär och kalkrik mineral.
👤 Louis Roederer är ett av de få kvarvarande helt privatägda familjeföretagen som producerar champagne. Just ”Cristal” skapades 1876 för Tsar Alexander II och är vinhusets prestige-champagne. Spännande är att bottnen på flaskan är flat och den är helt genomskinlig då Tsaren var orolig att någon illvillig skulle smuggla in sprängämnen den vägen och därmed döda honom. Kreationen ligger 8 år på jästen och sedan ytterligare några månader i Roederers kalla källare för att få lugna ner sig. Man har undvikit malolaktisk jäsning och 32% har vinifierats i ek. Aromprofilen upplevs silkeslen, komplex, elegant och mångfacetterad med delar som kommer och går i en majestätisk symfoni. Denna Cristal är den första jag provat som upplevs drickmogen redan vid lansering och, även om den är bra nu, kommer den nog att utvecklas något under 10-15 år framåt! Det enda negativa är det relativt höga priset, men har man råd – köp så många du kommer över!
🕰 2020-2035 (viss lagringspotential).
🏅 9,5 (exceptionell champagne)!
💲 9,0 (betyg i relation till pris).
0 kommentarer