Charles Heidsieck Blanc de Blancs

1 dec, 2020 | 9, Blanc de Blancs, Brut, Champagne

🍾 Charles Heidsieck Blanc de Blancs.⁠⠀
nr 90648; 649 kr
🍇 100% Chardonnay.⁠⠀
🍭 0,9 g/100 ml (Brut).⁠⠀
👃🏼 Komplex och frisk doft med inslag av mogna stenfrukter, persika, nötter, rostat bröd, lime och krita.⁠⠀
💋 Torr, komplex och mycket frisk smak med inslag av plommon, persika, salinitet, rostat bröd, gula äpplen, vit choklad och grapefrukt.⁠⠀
🏡 Charles Heidsieck startades 1851 av en fantastisk personlighet; Charles-Camille. Charles Heidsieck ägdes ett tag av Henriot, men såldes 1985 till Rémy-Cointreaugruppen. Sedan 2011 är huset familjeägt igen genom familjen Descours.⁠ År 1949 producerade man sin första Blanc de Blancs, men denna multivintage-cuvée dök upp först 2018.⁠⠀
👤 Druvorna kommer från 6 utvalda cru varav majoriteten från Côte des Blancs (Vertus, Oger), och kompletteras av Villers Marmery, Montgueux, Trépail och Vaudemange. Hela 80% av vinet kommer från skörden 2012 och resterande 20% är äldre reservvin. Vinet har vilat på jästfällningen under drygt 4 år, vilket är betydligt längre än vad man, enligt lag, behöver. Den förlängda lagringen är även grunden till den lena och djupa strukturen i Charles olika cuvéer. Aromprofilen är en häftig kombination av silkeslen sammet och frisk grapefruktsyra som blandats med frukt, krita och subtila chokladtoner. Mumma för själen!⁠⠀
🕰 2020-2028 (viss lagringspotential).⁠⠀
🏅 9,0 (exceptionell champagne)!

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev