𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Louis Cavel Crémant de Bordeaux
nr 76309; 99 kr
🇫🇷 Frankrike, Bordeaux
🍇 Cirka 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Sémillon och 5% Muscadelle
🍭 Cirka 0,8 g/100 ml (Brut)
🏡 Svensk importör och producent: Urban Wines
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Inbjudande doft av päron och mogen citron, med en lätt blommighet, en antydan till örter och toner av smörkex.
💋 Torr och frisk med mjuk mousse och en tilltalande balans mellan fruktighet och syra. Päron och citrus följer med ut i smaken, tillsammans med en försiktig kexighet som ger lite extra karaktär.
👤 Ett charmigt och välgjort bubbel som imponerar i sin prisklass. Bordeaux har producerat mousserande vin sedan 1800-talet, men Crémant de Bordeaux blev en egen appellation först 1990. Vinerna görs i både vitt och rosé, med klassiska Bordeauxdruvor som Merlot, Cabernet Franc och Sémillon. I denna kreation utgör blå druvor cirka 85 procent av blandningen!
Druvorna handskördas och vinet tillverkas enligt den klassiska metoden, samma grundmetod som används i Champagne. En andra jäsning sker i flaskan och skapar bubblorna. Därefter vilar just detta vin tolv månader på jästfällningen, vilket bidrar med en lätt brödig nyans, innan jästfällningen avlägsnas genom degorgering. I glaset ligger styrkan i den rena frukten, friskheten och den mjuka moussen. Ett mycket prisvärt val till salta snittar eller frasigt friterad fisk med krämig remoulad.
🕰 2026-2028 (ingen lagringspotential)
🏅 8,5/10 (mycket bra Crémant de Bordeaux)
💲 Prisvärt!
Louis Cavel Crémant de Bordeaux
0 kommentarer