juni 23, 2018

InstaRecension av mousserande vin [bubbel | skumpa | tips]

ANNONS:

Ännu en förstklassig Special Club från Epernay! Fasiken vad jag älskar dessa skapelser alltså!
_______________
? Grongnet Special Club 2010 (ChampagneHuset Collection Special Club Epernay har 2009 (nr 77323; 2898; 483 kr/st).).
34% PN, 18% PM och 48% C.
0,7 g/ 100 ml (Brut).
? Frisk och diskret doft med inslag av gula äpplen, mogna plommon, nougat, apelsin, lime och mineral.
Torr, utvecklad och pigg med en balanserad syra. Moget äpple, grapefrukt, lime, tropiska frukter, honung, vita blommor och mineral.
Strax söder om Côte de Blancs ligger några relativt okända byar som oftast glöms bort. En av dessa byar är Etoges som är mest känd för sitt vallgravsomflutna slottshotell med utmärkt restaurang. Här finns odlarproducenten Grongnet som har 14 ha i mycket kalkrik jord. Special Clun 2010 är en riktigt fin skapelse som har en frisk, men balanserad syra. Smakerna är rena och fräscha med tungvikt på moget äpple, mineral och citrusfrukter. Vidare återfinns en bakomliggande honungston samt aromer av vita blommor. Upplevelsen amplifieras vid stigande temperatur och kontakt med luft. Varför inte prova att dekantera den, det gjorde jag vilket funkade finfint!
? 9,0 (exceptionell champagne)!
_______________

Taggar: livetsgoda sekt sparklingwine grongnet lördagsmys franciacorta trento cava lyx spumante gott englishsparklingwine champagne specialclub trentodoc prosecco ? bubblor crémant skål bubbel espumante vardagslyx capclassique skumpa ? mousserande
Länk till inlägget Jun 23, 2018 @ 19:39