april 12, 2019

InstaRecension av mousserande vin [bubbel | skumpa | tips]

ANNONS:

DAGENS TIPS!! Sugen att skapa årets snackis vid påskbordet? Isåfall skall du skapa den omåttligt populära ”Bubbelsillen”! Snabbt, enkelt och supergott – jag lovar!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 burk inläggningssill (á 420 g)
? 2 dl crème fraiche
? 2 dl Dignitat Cava Brut (nr 70287; 99 kr)
? 1 dl salladslök, strimlad
3 msk forellrom
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar. Blanda crème fraîche och mousserande vin försiktigt, så att bubblorna inte försvinner. Varva sill, salladslök och bubbelblandningen i en glasburk eller kärl. Rör till sist ytterst försiktigt ner forellrommen i blandningen. Klart! Låt det gärna stå något dygn innan den skall njutas.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Dignitat Cava Brut (nr 70287; 99 kr).
1/3 var av Macabeo, Parellada och Xarel.lo.
0,9 g/100 ml (Brut).
? En lätt och frisk doft som domineras av äpple, päron, citrus och ljust bröd.
Frisk, fräsch samt torr med fruktigt inslag av gult äpple, apelsin, bröd, mineral och melon.
Josep Masachs drivs av fjärde generationens familjemedlemmar med Alex Ruiz Masachs som chefsvinmakare. Druvor planterades hos familjen på de kalk- och mineralrika jordarna redan under romartiden. Masachs hade vingården "Dignitat" som sin favoritgård då gårdens bästa druvor växer där. Just denna skapelse har 9 gram socker per liter och är, till skillnad från de flesta andra Cava-sorter naturligt fruktig med socker från druvan – fruktos och glukos. De flesta Cava-sorter använder socker från sockerrör (sackaros). En ekologisk och vegansk Cava som har en riktigt ren och frisk smak. Utmärkande är dess krispiga äppeltoner blandat med både mogna citrusfrukter och päron. Smakar som en Cava skall smaka och kostar under 100 kr!
? 8,5 (mycket bra Cava)!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Taggar: mousserande brut bubbel vegansk ? torsdagslyx ekologisk tips ? påsk eko dignitat cava
Länk till inlägget apr 12, 2019 @ 14:09